Arroz à Piamontese Light

28/07/2014

 

 

Ingredientes

  • 1 cebola pequena ralada,alho a gosto,1 colher de chá de azeite,1xícara de arroz integral,

  • 1 colher de chá de açafrão,

  • 1/2 xícara de cogumelos em conserva cortados em fatia,

  • 1/2 xícara de creme de leite light ou de soja,

  • 1 colher de sopa de queijo parmesão light,Sal light a gosto e salsa a gosto.

 

Modo de Preparo:

  • Doure a cebola e o alho no azeite e o açafrão.Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 min

  • Coloque o arroz com 4 xícaras de água,quando o arroz começar a secar acrecente os cogumelos. Mexa bem.

  • Adicione o creme de leite,o queijo ralado e misture rapidamente a salsa picada.Retire do fogo e sirva em seguida.

 

Rendimento: 4 porções.

 

Receita: @carinamnutricionista

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