Pudim de caramelo com banana sem lactose

Ingredientes

Pudim

• 01 pacote de flan diet sabor caramelo.

• 1 inhame pequeno

• Água de coco

Cobertura

• 1 banana da terra cozida

• Canela

• Mingau creme de arroz

• Castanhas a gosto

Modo de preparo

Pudim

• Faça o flan conforme instrução da caixa.

• O leite eu faço o de inhame e uso para o preparo do flan. Bato 1 inhame pequeno para um copo de água de coco, passo na peneira e pronto.

• Após fazer o flan, leve para gelar e dar consistência.

Cobertura

• Coloque a banana da terra cozida amassada com canela.

• Por cima da banana coloque mingau creme de arroz já pronto. O preparo deste é conforme está na caixa (eu uso o da Yoki, porém acrescento chocolate zero que por sinal o creme de arroz é um ótimo pré – treino).

• Por cima salpique passas e castanhas, ao seu gosto.

Leve novamente na geladeira e aprecie, pois é divino!!