Bolo "de festa" Fitness, sem açúcar

21/12/2016

 

Bolo de aniversário 100% saudável, fitness, fácil de fazer e delicioso! Já fiz esta receita várias vezes e todos aprovaram.  Cata a RECEITINHA!

*Você vai fazer 02 massas de 25cm, ou seja, dobre a receita abaixo.

 

MASSA

 

Ingredientes:
03 ovos

150g chocolate 70% sem açúcar

100g óleo coco

01 xícara de Lowçucar adoçante culinário (se não houver necessidade de ser zero açúcar, pode substituir por 01 xícara de açúcar de coco ou demerara0

70g farinha coco

1/4 colher de café de fermento

 

Preparo:

Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho maria. Bata os ovos e o Lowçúcar. Junte a mistura que você derreteu e acrescente a farinha e o fermento. Média 15 minutos.

RECHEIO
 

Ingredientes:
01 colher sopa aveia,

02 colheres cacau em pó 100% sem açúcar

02 barras chocolate 70% sem açúcar

01 pacote de coco ralado sem açúcar

150g morangos

01 xícara de leite de soja

04 claras em neve

 

Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Em uma panela coloque a aveia , o cacau e o leite de soja. Mexa em fogo brando até que engrosse . Após levantar fervura desligue e acrescente o chocolate 70% sem açúcar e as claras, misturando delicadamente. Acrescente o morango e as nozes.


COBERTURA

Faça um suspiro de Lowçúcar e salpique 02 xícaras de nozes.

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